スムージーやデザートで活躍するヨーグルト。
我が家の買い物リストの定番だが これからは必要なくなるかも。
、、、というのは 自分で作れてしまうから！
ヨーグルトを作る器具なども販売されているようだが そんな大層な準備がなくてもできる方法を工夫した。
早速 ご紹介しましょう。
必要なものは五つ。 牛乳とそれを温める鍋。そして大切な温度計と種になるヨーグルトに、、、
大活躍するのが 耐熱マグ。
ここで先に考察を書き留める。
牛乳とヨーグルトの比率は正確でなくてもいい。私は１.５カップ大のマグカップに対し 大さじ１のヨーグルトにした。Greek Yogurt（日本では水切りヨーグルト）を使ったけれど 出来上がったものは一般のヨーグルトだった。組み合わせも一通りではなく 今回はNonfat （無脂肪ヨーグルト）に成分無調整 (whole milk)としたところ コクのある味になった。
For Japanese Learners
ヨーグルトの作（つく）り方（かた）
まず なべに水（みず）を入（い）れて 沸騰（ふっとう）させます。その中にマグを入れて２分にます。これで殺菌（さっきん）ができます。
次（つぎ）になべに牛乳（ぎゅうにゅう）を入れて華氏（かし）１８０度（ひゃくはちじゅうど）まであたためて 火（ひ）をとめます。
温度計（おんどけい）をなべに入れたままにしましょう。そして１１５度（ひゃくじゅうごど）になるまで 待（ま）って、、、
耐熱（たいねつ）マグに注（そそ）ぎ入れます。私のマグは1.5カップぐらいです。
ふたをして、
台所（だいどころ）のあたたかいところにおいて 12時間（じゅうにじかん）ぐらい待ちましょう。
さあ、では仕上（しあ）がりを見てみましょうか、、、。
自分で作ったヨーグルトは なぜか おいしいなあ。
Vocabularies
ヨーグルト: yogurt
作り方: how to make
沸騰させます: bring to boil
殺菌:sterilization
華氏１８０度: 180F
火をとめます: turn off the heat
入れたまま: leave it in
耐熱マグ: heat resistant mug
注ぎ入れます: pour in
1.5 カップ: 1.5 cups
大さじ1杯:one table spoon
静かにかきまぜます: stir quietly
台所: kitchen
仕上がり: finish (noun)
Expressions
〜方:how to 〜
やります/します
やり方/し方:how to do
読（よ）みます
読み方:how to read