これは 冷凍のもう一つのパイシートを指示通り焼いたもの。
中央の丸い部分は取り除いて使うとあったが これだって使いよう。まだ しっかり焼けていなかったので もう少し焼くことに。
綺麗に並べて、 五分くらいかな、、、
同時に進行していた ヨーグルト作りの続きをしているうちに 忘れて 真っ黒焦げにしちゃった。（自分のメモ：ちょっとでも焦げ臭いなと感じたら すでに遅し。）
だから 捨てました。
でも まだ余熱で熱いオーブンの中に 牛乳とヨーグルトの種を入れた容器を入れておいたら
なんと一時間半で ヨーグルトが出来た。
だから 焼いたパイ生地の中にヨーグルを詰めて ベリーを散らしてデザートにした。
白桃やマンゴーでも作ってみたところ 酸味のあるベリー類の方がヨーグルトやパイと合うみたい。ヨーグルトに加えて レモンカード(lemon curd)も相性がいい。
